ALLA SCOPERTA DEL NOSTRO PREMIUM GIN

 

Ginuensis colpisce per il proprio gusto agrumato, inconfondibile, intenso e diretto.

Al naso risaltano in un primo impatto le note fresche che lasciano poi spazio a quelle più calde della mandorla e del lime kaffir, la cui nota aromatica estremamente interessante conferisce peculiarità al nostro gin.

Al palato Ginuensis risulta morbido, pulito e fragrante, dal retrogusto leggermente dolce ed amabile; l’aroma è quindi unico e persistente.

LE BOTANICHE

 

Le botaniche utilizzate e perfettamente bilanciate – Lime kaffir, cardamomo, cumino, liquirizia, arancia, mandorla, radice di angelica coriandolo e ginepro – vogliono essere un omaggio ai commerci internazionali che hanno caratterizzato la storia di Genova.

Le botaniche vengono infuse e macerate in alcol singolarmente e poi distillate a bassa temperatura, sempre separatamente.

diversi distillati vengono solo successivamente uniti con sapiente equilibrio prima dell’imbottigliamento il gin viene quindi accuratamente filtrato per eliminare i residui oleosi e conferire così a Ginuensis un aspetto cristallino.

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